Uczta z folklorem, z ziemniakiem w roli głównej

W październikowy wieczór, przed Domem Kultury w Końskich odbywała się "VIII Uczta z folkorem". Tym razem w roli głównej wystąpił ziemniak, z którego można przygotować 500 smakowitych dań.


Scenariusz napisały i ucztę prowadziły Małgorzata Pasek i Urszula Nowicka, szefowe domów kultury z Kornicy i Rogowa. Przed Miejsko Gminnym Domem Kultury w Końskich ustawiono stół, na którym przyrządzano niektóre potrawy z ziemniaka.

Skocznie i wesoło

Wieczór zapowiadał się znakomicie. Jak na miesiąc z jesiennymi barwami, na dworze wciąż było ciepło. Ludzie, którzy przybyli 18 października o godz. 17 na tę znakomitą ucztę, znakomicie się bawili. Otrzymali od organizatorek śpiewniki z popularnymi, biesiadnymi piosenkami i wespół z Rogowianką i Korniczanką, przy wtórze akordeonu Jana Bukłada i skrzypiec Stanisława Sosnowskiego, śpiewali aż miło.

Między opowiadaniami o ziemniakach, grulach, kartoflach, pyrach śpiewały razem i osobo zespoły i publiczność. Prowadzące przypominały, że ważnym elementem diety jest właśnie ów ziemniak, którego ojczyzną jest Ameryka Południowa. Wszystkie znane dziś ziemniaki, a mamy ponad tysiąc odmian, pochodzą od praprzodka uprawianego w południowym Peru od przynajmniej 10.000 lat. W Polsce pojawił się nieco ponad 300 lat temu. Sławiony w literaturze, a nawet modlitwie:

"Pobłogosław, Panie,

z wysokiego nieba,

hej, coby na tej ziemi

nie zabrakło chleba!

Nie zabrakło chleba,

nie zabrakło gruli,

hej, ani tej miłości

do Twojej Matuli!"

Potrawy z ziemniaków

Nad paleniskiem, na ruszcie Marek Werens piekł ziemniaki owinięte w folię aluminiową. Dostarczono kocioł grochówki z... ziemniakami. Nadszedł moment, gdy prowadzące zaczęły niejako egzaminować, przepytywać publiczność co się z ziemniaków robi i tak w ogóle do czego się ich używa. Odpowiedzi zaskakiwały wszystkich. Mówiono, że ziemniakami gotowanymi rozgrzewano nogi połamane reumatyzmem, z surowych ziemniaków można zrobić placki-bliny, frytki, kugiel itd, itd. Ktoś rzucił, że z kartofli doskonały jest... bimber!

Wymieniano potrawy długo, ale i tak wszystkich 500, jakie funkcjonują w polskiej kuchni, nikt nie zdoła określić, bo i spamiętać byłoby trudno. A przecież nie ma obiadu, nie ma życia bez ziemniaka. Potem było częstowanie się publiczności pieczonymi ziemniakami z sosem z masła czosnkowego i masła koperkowego. Kamila Dobrowolska dzieliła pachnącą grochówką. Wszelkie jadło zniknęło w mig. Zapadał zmrok, wszyscy śpiewali, opowiadali sobie o różnych rzeczach nie pomijając ziemniaków. Jakby odkrywali je na nowo.

I tak VIII Uczta z folklorem koneckiego Domu Kultury dobiegła finału.



Połączone siły Korniczanki i Rogowianki, z muzycznym wspomaganiem Jana Bukłada i Stanisława Sosnowskiego.



Autorki i prowadzące ucztę Urszula Nowicka i Małgosia Pasek



Publiczność dopisała



Zupka jak marzenie



Kolejka po grochówkę z... ziemniakami

 

MARIAN KLUSEK